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原木栽培　乾燥しいたけ　80g

¥700 税込

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くぬぎの原木で2年以上かけて育てた原木栽培しいたけを、丁寧にじっくりと機械乾燥させました。
水で戻すと肉厚でコリコリした食感と、深い旨みをお楽しみいただけます。
五木村の自然が育んだ山の恵みです。
ぜひ一度ご賞味下さい。

【乾燥しいたけの戻し方】
○急いで戻す場合は
軽く水洗いして軸を落とし、ひだを下にして水に浸して下さい。やわらかくなったら料理に使う大きさに切って、また水に戻すと早く戻ります。
○じっくり戻す場合は
軽く水洗いした乾しいたけを器に入れ、ひたるぐらいの水を注いでそのまま冷蔵庫で３～５時間置いて下さい。軸の付け根までやわらかくなれば大丈夫です。

【しいたけの戻し汁は】
しいたけ戻し汁には旨み成分がたっぷり！濾してから煮物や汁物などにご利用下さい。

【戻しすぎた乾しいたけは】
スライス、刻みなど、すぐに料理に使える大きさに切ってからラップに包んで冷凍。
調理に使う際は凍ったままご利用下さい。